Ratafia

Cet apéritif provincial est le résultat d'un savant mélange de jus de raisin de Champagne et de Champagne marc. Sa couleur ambrée, son goût sucré et fruité est parfait avec le melon.

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  • Bon à savoir: Rare sont les vignerons qui se font leur ratafia, ce qui est commercialisé par le distillatoire Goyard. 

    Par tradition, nous suivons les pas de notre grand-père, René Jumel, dans le même tonneau.

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