Grand Cru La V.1 Pur Chardonnay
Cette cuvée est notre carte de visite (Cuvée multi-parcellaire) de la Côte des Blancs. En majorité dans les villages de Cramant et Chouilly (à l’instar des familles Voirin et Jumel). Rassemblant les 3 millésimés précédant la mise en bouteille dans des proportions toujours variables.
“Deux visions d’un même vin, deux manières de l’exprimer”.
Nous la déclinons en deux dosages : Brut (La V.1) et Non dosé (La V.2). La V.1 est la porte d’entrée dans l’univers de nos Chardonnay. Tandis que La V.2 exprime la pureté de notre terroir.
La V.1 avec un dosage variant entre 4 et 6 g/L. Cette version fait la démonstration de la tradition ancestrale champenoise où le dosage sublime les arômes.