100% Cramant

Nouvelle cuvée, première sortie : 2024

Cette cuvée est un patchwork de nos parcelles de Cramant, Grand Cru. Toujours Millésimées, mais pas toujours le même choix de parcelles d’année en année. Une comparaison du climat se distingue, tandis que le terroir reste constant.

Cramant est un village plein de complexité : il y a une telle multiplicité de terroirs, le panel est infini.

C’est le premier vin élaboré à 6 mains. Par Patrick, Julie et Pauline. Au moment de l’assemblage, un feeling se construit, se ressent : impossible d’assembler Cramant, il est trop exceptionnel pour ça.

Cramant :Entre élégance infinie, comme la diversité du terroir de Cramant, et caractère affirmé … comme le terroir de Cramant. Une identité bien à l’image du Domaine.